Présentation du livre Épices Sublimez vos plats préférés Editions Dunod (Avril 2016) Étoile céleste de la badiane, pistil enflammé du safran, gousse sensuelle de la vanille, rhizome doré du curcuma… La simple évocation des épices est une invitation au voyage. Découvrez ou redécouvrez 100 épices et mélanges d’épices, et apprenez...
Dans le cadre de son activité, la découverte et l'événementiel autour des métiers d'art, Lucie Knappek vous a proposé une dégustation œnologique en compagnie d'un sommelier avec initiation aux accords mets-vins, suivie d'une visite guidée au Louvre sur le thème de la gastronomie. Voici les photos de cet événement...
Dans le cadre de son activité, la découverte et l'événementiel autour des métiers d'art, Lucie Knappek propose une dégustation œnologique en compagnie d'un sommelier avec initiation aux accords mets-vins, suivie d'une visite guidée au Louvre sur le thème de la gastronomie. La première partie, dégustation, a lieu dans un restaurant privatisé...
Le réseau France Bleu diffuse dans son réseau et sur les radios francophones de Radio France, 10 chroniques écrites et racontées par Katherine Khodorowsky historienne et sociologue de l'alimentation, élue à l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie. "Chocolat mon Amour" pour connaître l'Histoire et les petites histoires...